Mint Julep

Ingredientes

• Bourbon (60 ml)
• Hojas de menta (8)
• Sirope simple (15 ml)

Utensilios

• Majador
• Cuchara coctelera

Elaboración

1. En un vaso Julep o un vaso corto, machaca suavemente las hojas de menta con el sirope simple.
2. Añade el bourbon y luego llena el vaso hasta arriba con hielo picado.
3. Remueve bien la mezcla con una cuchara coctelera hasta que el vaso se congele por fuera.
4. Cubre con más hielo picado para formar una 'cúpula' de hielo en la parte superior y decora con una ramita de menta y, si te apetece, unas gotas de bitter (opcional).

Consejos

• Antes de decorar, golpea firmemente la ramita de menta contra la palma de tu mano; esto libera sus aceites esenciales y potencia su aroma.
• Utiliza hielo picado de buena calidad; es clave para la textura y la dilución correcta del cóctel.
• No machaques la menta en exceso, solo lo suficiente para liberar sus aceites, o el sabor se volverá amargo.
• Tradicionalmente se sirve en vaso Julep, un tipo concreto de vaso metálico. SI no dispones, utiliza vaso de Moscow Mule, y si tampoco dispones usa un vaso largo .