La cerveza es una bebida alcohólica, fermentada a partir de cereales como la cebada malteada, agua, lúpulo y levadura. Se distingue por su sabor variado (amargo, dulce, tostado) y su efervescencia natural. En coctelería, se usa para añadir complejidad, un toque de amargor o dulzor, notas maltosas o afrutadas, y burbujas, en cócteles como la Michelada o el Black Velvet.