Este licor, con su distintivo sabor y color a violeta, se elabora infundiendo flores de violeta o esencias en una base de alcohol neutro o brandy, a menudo endulzado. Se diferencia por su aroma floral único. En coctelería, se usa para aportar notas florales, dulzor y un llamativo color púrpura, ideal para cócteles clásicos como el Aviation o para creaciones más modernas.