El Prosecco es un vino espumoso italiano elaborado principalmente en la región del Véneto, usando principalmente la uva Glera y un método de fermentación en tanque (Charmat), que le da burbujas más ligeras y frescas. Su perfil es afrutado y floral, con notas de manzana verde, pera y flores blancas, y es ideal para beber joven y como base en cócteles como el Spritz.