La manzana es la fruta del manzano, conocida por su sabor que va de dulce a ácido. Es superversátil en coctelería, aportando frescura, acidez o dulzor, y un aroma frutal distintivo. Se usa en zumos, purés, rodajas para decorar o incluso en infusiones para dar un toque crujiente o jugoso a cócteles como el Apple Martini o el Jack Rose.
Son trozos de manzana verde fresca, cortados finos. Aportan un toque ácido y refrescante. En coctelería se usan principalmente para decorar, como guarnición aromática o para infusionar bebidas, dándoles un sabor frutal y un aroma inconfundible.