Mai Tai
El Mai Tai es un cóctel Tiki clásico, creado por Trader Vic en 1944 en California. Su nombre, que significa 'fuera de este mundo' en tahitiano, describe perfectamente su sabor exótico y refrescante. Es un cóctel complejo y equilibrado, ideal para transportarte a un paraíso tropical con cada sorbo. Perfecto para disfrutar en verano o en cualquier momento que busques una bebida con un toque aventurero y divertido.
IBAIngredientes
- Ron ámbar jamaicano (30 ml)
- Ron de melaza (30 ml)
- Triple seco (15 ml)
- Sirope de orgeat (15 ml)
- Zumo de lima (30 ml)
- Sirope simple (7.5 ml)
Utensilios
- Colador de malla fina
- Medidor
- Coctelera
Elaboración
- Pon todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo.
- Agita enérgicamente durante unos 15-20 segundos para enfriar bien la mezcla.
- Cuela y sirve la mezcla en un vaso corto o en un vaso alto, lleno de hielo picado.
- Decora con una lanza de piña (o una rodaja), unas hojas de menta fresca y una cáscara de lima.
Consejos
- La calidad de los rones es crucial para un buen Mai Tai. Experimenta con diferentes combinaciones para encontrar tu favorita.
- El sirope de orgeat es fundamental para el perfil de sabor característico del Mai Tai; no lo sustituyas por otro sirope de almendra cualquiera.
- Aunque la receta original de Trader Vic usaba un ron de melaza de Martinica, hoy en día se suelen usar rones agrícolas para darle un toque más aromático y complejo.
- Si quieres un toque más amargo y especiado, puedes añadir unas gotas de amargo de angostura.
Sírvelo en vaso corto, vaso largo, vaso zombie:
Referencia: Cócteles oficiales de la International Bartender Association (IBA). Clásicos contemporáneos.
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