Naked and Famous
El Naked and Famous es un cóctel moderno, creado por Joaquín Simó en el famoso bar Death & Co. de Nueva York. Lo que lo hace especial es su equilibrio único: combina el ahumado del mezcal con las notas herbales del Chartreuse, el amargor del Aperol y el toque cítrico de la lima. Es una bebida compleja pero armoniosa, perfecta para tomar como aperitivo o cuando buscas algo diferente y sofisticado.
IBAIngredientes
- Mezcal (22.5 ml)
- Chartreuse amarillo (22.5 ml)
- Aperol (22.5 ml)
- Zumo de lima (22.5 ml)
Utensilios
- Colador de malla fina
- Medidor
- Coctelera
Elaboración
- Vierte todos los ingredientes en una coctelera.
- Llena la coctelera con hielo hasta el tope.
- Agita vigorosamente durante unos 10-15 segundos, hasta que la coctelera esté bien fría al tacto.
- Sirve colando el contenido (preferiblemente con doble colado para evitar residuos de hielo) en una copa de cóctel previamente enfriada.
Consejos
- Asegúrate de enfriar bien la copa antes de servir; esto ayuda a mantener el cóctel a la temperatura ideal por más tiempo.
- Para una presentación más elegante, puedes decorar con una rodaja o un 'twist' de lima.
- La clave de este cóctel está en la calidad de los ingredientes, especialmente un buen mezcal y zumo de lima recién exprimido.
- Si prefieres un perfil un poco menos ahumado, puedes ajustar la proporción de mezcal o elegir uno más suave.
Sírvelo en copa martini, copa pompadour:
Referencia: Cócteles oficiales de la International Bartender Association (IBA). Bebidas de la nueva era.
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