Planter’s Punch

Ingredientes

• Ron ámbar jamaicano (45 ml)
• Zumo de lima (15 ml)
• Zumo de caña de azúcar (30 ml)

Utensilios

• Cuchara coctelera
• Medidor
• Pelador de cítricos

Elaboración

1. En un vaso alto (como un vaso largo o vaso zombie), vierte el ron ámbar jamaicano, el zumo de lima recién exprimido y el jarabe de azúcar de caña.
2. Añade abundante hielo hasta casi llenar el vaso.
3. Remueve suavemente con una cuchara de bar para integrar bien todos los ingredientes y enfriar la bebida. La dilución es importante para este cóctel, así que asegúrate de remover lo suficiente para que quede bien fresco.
4. Decora con un twist o una rodaja de piel de naranja. Si quieres darle un toque aún más exótico, puedes añadir una cereza marrasquino o una rodaja de piña.

Consejos

• Para un toque extra de complejidad y un ligero amargor, puedes añadir un dash (unas pocas gotas) de Angostura Bitters a la mezcla antes de remover.
• La clave de un buen Planter's Punch reside en el equilibrio de los sabores. Si te gusta más dulce o más ácido, no dudes en ajustar la cantidad de jarabe de azúcar o de zumo de lima a tu gusto personal.
• Aunque la receta original menciona un vaso corto, el Planter's Punch se disfruta comúnmente como una bebida refrescante y más larga. Asegúrate de tener suficiente hielo para mantenerlo bien frío hasta el último sorbo.
• Si no tienes zumo de caña de azúcar puedes usar sirope simple.