Caipirinha
La Caipiriña es el cóctel nacional de Brasil, conocido por su frescura y equilibrio entre lo dulce y lo ácido. Es una bebida súper popular, ideal para disfrutar en días calurosos, tardes de verano o cualquier reunión informal. Su sabor vibrante a lima y la calidez de la cachaça la hacen irresistible y muy refrescante. Es el trago perfecto para sentirse como en una playa brasileña.
IBAIngredientes
- Cachaça (60 ml)
- Cuñas de lima (1 lima)
- Azúcar blanco (4 Teaspoons)
Utensilios
- Majador
- Cuchara coctelera
- Medidor
Elaboración
- En un vaso tipo Old Fashioned (o vaso corto), pon las cuñas de lima y el azúcar blanco.
- Con un majador, presiona suavemente las limas para extraer su jugo y disolver el azúcar. ¡Ojo! No machaques demasiado fuerte para evitar que la parte blanca de la lima amargue el cóctel.
- Llena el vaso hasta arriba con hielo picado o hielo roto.
- Vierte la cachaça sobre el hielo.
- Remueve con una cuchara coctelera durante unos segundos para que todos los ingredientes se mezclen bien y el cóctel se enfríe.
Consejos
- Para una Caipiriña perfecta, usa limas frescas y de buena calidad. ¡El sabor cambia mucho!
- Puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto. Si la prefieres menos dulce, pon un poco menos.
- Si no tienes hielo picado, puedes usar cubitos y romperlos un poco antes de añadirlos; esto ayuda a una mejor dilución y enfriamiento.
- Si quieres experimentar, prueba a hacer una 'Caipiroska' sustituyendo la cachaça por vodka, o una 'Caipiríssima' con ron blanco. ¡Cada una tiene su propio encanto!
- Un truco para un sabor más intenso: deja macerar un poco la lima y el azúcar antes de añadir el hielo y la cachaça.
Sírvelo en vaso corto, vaso corto:
Referencia: Cócteles oficiales de la International Bartender Association (IBA). Clásicos contemporáneos.
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