Americano
El Americano es un cóctel clásico de origen italiano, considerado el hermano menor del famoso Negroni. Es un aperitivo refrescante y equilibrado, ideal para disfrutar antes de una comida o en un día caluroso. Su sabor es una armonía perfecta entre el amargor del Campari, la dulzura del vermut y el toque efervescente de la soda, haciéndolo ligero y fácil de beber.
IBAIngredientes
- Campari (30 ml)
- Vermut negro (30 ml)
- Soda (a splash)
- Rodajas de naranja (media, para decorar)
Utensilios
- Cuchara coctelera
Elaboración
- Mezcla todos los ingredientes directamente en un vaso corto (old fashioned) lleno de cubitos de hielo.
- Añade un chorrito de agua con gas (soda) al gusto. Remueve suavemente con una cuchara coctelera para integrar los sabores.
- Decora con media rodaja de naranja. Si quieres darle un toque extra, puedes añadir un twist de piel de limón.
Consejos
- Puedes ajustar la cantidad de soda para que el cóctel sea más o menos intenso, según tu preferencia.
- Para una versión aún más refrescante, utiliza un hielo grande o una esfera de hielo para que se derrita más lentamente.
- Es el predecesor del Negroni; si te gusta el Negroni pero lo encuentras demasiado fuerte, el Americano es la opción perfecta y más ligera.
- Aunque se sirve en vaso corto, puedes experimentar con un vaso más alto si prefieres un trago más largo, como un vaso largo o zombie.
Sírvelo en vaso corto, vaso corto:
Referencia: Cócteles oficiales de la International Bartender Association (IBA). Los inolvidables.
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