Barracuda

Ingredientes

• Ron dorado (45 ml)
• Galliano (15 ml)
• Zumo de piña (60 ml)
• Zumo de lima (1 dash)
• Cava (para rellenar)
• Piña (un triángulo, para rellenar)
• Ramitas de menta (1, para rellenar)

Utensilios

• Coctelera
• Colador de malla fina
• Cuchara coctelera
• Medidor

Elaboración

1. Verter el ron dorado, el Galliano, el zumo de piña y el zumo de lima en una coctelera llena de hielo.
2. Agitar enérgicamente durante unos 10-15 segundos, hasta que la coctelera esté bien fría.
3. Colar la mezcla en un vaso alto (o vaso largo) previamente enfriado y lleno de hielo nuevo.
4. Completar el vaso con cava frío.
5. Decorar con un triángulo de piña y una ramita de menta. Opcionalmente, puedes añadir una guinda.

Consejos

• Para una versión más ligera, puedes reducir un poco la cantidad de ron y aumentar la de cava.
• Si no tienes Galliano, puedes probar con otro licor de hierbas similar o incluso un poco de licor de naranja para un toque cítrico diferente.
• Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien fríos antes de empezar, especialmente el cava, para que el cóctel mantenga su frescura.
• Para potenciar el sabor a piña, puedes usar zumo de piña natural recién exprimido.
• Este cóctel es ideal para servir en reuniones al aire libre o fiestas en verano, por su frescura y su perfil tropical.