Paloma
Una forma fresca y vibrante de tomar tequila, casi como si no se tratara de un licor. Este cóctel largo, con soda fría, se combina sobre una base de reposado, animada con pomelo rojo y zumo de lima. Es refrescante al cien por cien: no es de extrañar que sea el cóctel de tequila preferido en México.
IBAIngredientes
- Tequila reposado (60 ml)
- Zumo de pomelo rojo (medio pomelo)
- Zumo de lima (15 ml)
- Sirope simple (15 ml)
- Soda (para llenar)
- Rodajas de lima (1, para decorar)
Utensilios
- Coctelera
- Colador de malla fina
- Medidor
- Cuchara coctelera
Elaboración
- Pon el tequila, los zumos recién exprimidos y el sirope en una coctelera con hielo.
- Agita vigorosamente y cuélalo en un vaso lleno de hielo.
- Acaba de llenar el vaso con soda y decora con una rodaja de lima
Consejos
- Perfecto para cualquiera que crea que no le gusta el tequila.
- Añade un borde de sal al vaso para realzar los sabores y darle un toque extra.
- Si no tienes zumo de pomelo, puedes usar un refresco de pomelo, como el Jarritos de pomelo, para una versión más sencilla y auténtica.
Sírvelo en vaso largo, vaso largo, vaso corto:
Referencia: Cócteles oficiales de la International Bartender Association (IBA). Bebidas de la nueva era.
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