Alexander
El Alexander es un cóctel clásico, cremoso y dulce, perfecto para disfrutar como postre o después de la cena. Su origen se remonta a principios del siglo XX y es famoso por su sabor suave y aterciopelado, una deliciosa combinación de ginebra, licor de cacao y nata.
IBAIngredientes
- Ginebra (30 ml)
- Crema de cacao negra (30 ml)
- Nata líquida (30 ml)
- Nuez moscada (para decorar)
Utensilios
- Coctelera
- Colador de malla fina
- Medidor
Elaboración
- Verter la ginebra, la crema de cacao negra y la nata líquida en una coctelera llena de cubitos de hielo.
- Agitar enérgicamente durante unos 15-20 segundos hasta que la mezcla esté bien fría.
- Colar la mezcla en una copa de cóctel previamente enfriada.
- Para finalizar, espolvorear un poco de nuez moscada recién rallada por encima.
Consejos
- Servir después de cenar.
- Puedes variar el licor de cacao usando crema de cacao blanca para una versión más clara, aunque la negra es la más tradicional y le da un color más intenso.
- Para una presentación más elegante, puedes enfriar la copa en el congelador unos minutos antes de servir.
Sírvelo en copa martini, copa pompadour:
Referencia: Cócteles oficiales de la International Bartender Association (IBA). Los inolvidables.
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