Vesper
El Vesper es un cóctel icónico, inmortalizado por James Bond en la novela y película 'Casino Royale'. Es una variación potente y sofisticada del clásico Martini, conocido por su combinación de ginebra, vodka y Lillet Blanc. Destaca por su sabor seco y fuerte, ideal para aquellos que buscan una bebida con carácter y elegancia antes o después de una cena especial, o simplemente para disfrutar de un momento de sofisticación.
IBAIngredientes
- Ginebra (45 ml)
- Vodka (15 ml)
- Lillet blanc (7.5 ml)
Utensilios
- Cuchillo
- Colador de gusanillo
- Coctelera
Elaboración
- En una coctelera, añade cubitos de hielo hasta la mitad.
- Vierte la ginebra, el vodka y el Lillet Blanc en la coctelera.
- Cierra la coctelera y agita enérgicamente durante unos 15-20 segundos, hasta que la coctelera esté bien fría al tacto y se haya formado escarcha por fuera.
- Utiliza un colador de coctelería para colar la mezcla directamente en la copa, previamente enfriada.
- Para decorar, corta una tira fina de piel de limón (asegúrate de que no tenga mucha parte blanca) y exprímela suavemente sobre la superficie del cóctel para liberar sus aceites. Luego, puedes frotar el borde de la copa con la piel y finalmente introducirla en el cóctel.
Consejos
- Si no tienes Lillet Blanc, puedes sustituirlo por un buen vermut blanco seco, aunque el perfil de sabor cambiará ligeramente.
- Para conseguir una piel de limón perfecta, utiliza un pelador de cítricos o un cuchillo pequeño bien afilado.
Sírvelo en copa martini, copa pompadour:
Referencia: Cócteles oficiales de la International Bartender Association (IBA). Clásicos contemporáneos.
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