White Lady
El White Lady es un cóctel clásico, elegante y refrescante, considerado un pariente del Sidecar pero elaborado con ginebra. Su origen se remonta a los felices años veinte. Destaca por su sabor cítrico, seco y equilibrado, lo que lo convierte en una excelente opción como aperitivo o para disfrutar en cualquier momento que busques algo sofisticado y refrescante.
Ingredientes
- Ginebra (40 ml)
- Triple seco (30 ml)
- Zumo de limón (20 ml)
Utensilios
- Coctelera
- Colador de gusanillo
- Medidor
Elaboración
- 1. Vierte la ginebra, el triple seco y el zumo de limón fresco en una coctelera.
- 2. Añade abundante hielo a la coctelera.
- 3. Cierra la coctelera y agita enérgicamente durante unos 10-15 segundos, hasta que esté bien fría.
- 4. Cuela la mezcla directamente sobre una copa de cóctel (como una copa Martini o una Pompadour) que hayas enfriado previamente.
Consejos
- Para darle un toque extra de elegancia, puedes decorar la copa con un twist de piel de limón.
- Si quieres una textura más sedosa y espumosa, puedes añadir una clara de huevo a la coctelera antes de agitar (recuerda hacer un 'dry shake' primero, sin hielo, y luego un 'wet shake' con hielo).
- Asegúrate de usar zumo de limón recién exprimido para un sabor más fresco y vibrante.
Sírvelo en copa martini, copa pompadour:
Referencia: International Bartender Association Cocktail list, 2022. Los clásicos.
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