Negroni
El Negroni es un cóctel clásico italiano, famoso por su equilibrio perfecto entre notas amargas, dulces y botánicas. Es el aperitivo ideal, perfecto para abrir el apetito antes de una comida, pero también se disfruta mucho en una tarde relajada. Su color rojo intenso y su sabor marcado lo convierten en una opción sofisticada y atemporal.
IBAElaboración
- Vierte todos los ingredientes directamente en un vaso corto previamente enfriado y lleno de hielo.
- Remueve suavemente con una cuchara coctelera durante unos segundos para mezclar bien y enfriar el cóctel.
- Decora con media rodaja de naranja (o una piel de naranja, si prefieres un toque cítrico más sutil).
Consejos
- La clave de un buen Negroni está en la calidad de sus ingredientes. No escatimes en la ginebra o el vermut.
- Si te gusta más dulce, puedes ajustar ligeramente la proporción de vermut. Si lo prefieres más amargo, aumenta un poco el Campari.
- Una variación popular es el Negroni Sbagliato, donde la ginebra se sustituye por Prosecco, ideal para quienes buscan algo más ligero y burbujeante.
- Otra variante es el Boulevardier, que cambia la ginebra por whisky (normalmente Bourbon o de malta), ofreciendo un perfil de sabor más robusto y cálido.
Sírvelo en vaso corto:
Referencia: Cócteles oficiales de la International Bartender Association (IBA). Los inolvidables.
Inicia sesión para añadir este cóctel a tu lista y personalizarlo.