Daiquiri

Ingredientes

• Ron blanco (60 ml)
• Zumo de lima (20 ml)
• Azúcar blanco (2 cucharaditas, unos 8 g)

Utensilios

• Coctelera
• Colador de gusanillo
• Medidor
• Cuchara coctelera

Elaboración

1. En una coctelera, añade el ron blanco, el zumo de lima recién exprimido y el azúcar blanco.
2. Remueve bien la mezcla con una cuchara coctelera para asegurarte de que el azúcar se disuelva por completo. Este paso es importante para evitar que queden grumos.
3. Una vez disuelto el azúcar, llena la coctelera con abundante hielo.
4. Cierra la coctelera y agita enérgicamente durante unos 10 a 15 segundos, hasta que la coctelera esté bien fría al tacto y se haya formado escarcha en el exterior.
5. Cuela la mezcla directamente en una copa de cóctel previamente enfriada, utilizando un colador para retener el hielo.

Consejos

• Para una disolución más fácil del azúcar, puedes optar por utilizar sirope simple (jarabe de azúcar) en lugar de azúcar granulado. Usa unos 15 ml y ajusta al gusto.
• Si te gusta experimentar, puedes añadir una rodaja o twist de lima para decorar el cóctel y potenciar su aroma cítrico.
• El Daiquiri es una base excelente para variaciones: prueba a añadir fruta fresca como fresas (Daiquiri de Fresa) o plátano, y bátelo todo con hielo en una licuadora para un delicioso 'Daiquiri Frozen'.
• La clave de un buen Daiquiri está en la frescura del zumo de lima; evita los zumos envasados para obtener el mejor resultado.