Paper Plane
El Paper Plane es un cóctel moderno clásico, creado por Sam Ross en 2007. Es famoso por su equilibrio perfecto entre dulce, ácido, amargo y la calidez del bourbon, gracias a sus cuatro ingredientes a partes iguales. Es un trago muy versátil, ideal tanto para antes de comer como para después, y su perfil de sabor complejo pero refrescante lo hace un favorito para cualquier momento.
IBAIngredientes
- Bourbon (30 ml)
- Amaro nonino (30 ml)
- Aperol (30 ml)
- Zumo de limón (30 ml)
Utensilios
- Colador de malla fina
- Medidor
- Coctelera
Elaboración
- Añade todos los ingredientes (bourbon, Amaro Nonino, Aperol y zumo de limón) en una coctelera.
- Llena la coctelera con hielo y agita enérgicamente durante unos 15-20 segundos, hasta que esté bien frío.
- Cuela la mezcla con un colador de gusanillo sobre una copa de cóctel previamente enfriada.
Consejos
- Para una presentación auténtica, puedes decorar con un pequeño avión de papel de origami o una tira de piel de limón.
- Asegúrate de usar zumo de limón recién exprimido, ¡marca la diferencia!
- Enfriar la copa antes de servir ayuda a mantener el cóctel a la temperatura ideal durante más tiempo.
Sírvelo en copa martini, copa pompadour:
Referencia: Cócteles oficiales de la International Bartender Association (IBA). Bebidas de la nueva era.
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