Cóctel - Space Gin Smash

Los cócteles con ginebra son un lienzo para la experimentación. Este cóctel en particular, el Space Gin Smash, se sitúa a medio camino entre lo clásico y lo innovador. Es una explosión de frescura que combina la ginebra London Dry con la acidez del limón, el dulzor sutil de las uvas verdes, el toque crujiente de la manzana verde y el aroma vibrante de la menta, todo equilibrado con un toque de sirope simple. Es una bebida ideal para los amantes de los sabores frescos y frutales, perfecta para una tarde soleada o como aperitivo, ofreciendo una experiencia más sofisticada que una simple 'ensalada de frutas'.

Ingredientes

Ginebra (80 ml)
Sirope simple (30 ml)
Rodajas de limón (1)
Rodajas de manzana verde (1)
Uvas (2, verdes y sin pepitas)
Hojas de menta (6)

Utensilios

Medidor
Colador de malla fina
Majador
Coctelera

Elaboración

En una coctelera, maja suavemente la menta, las uvas, la manzana, el limón y el sirope simple.
Añade la ginebra, llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente hasta que esté bien frío.
Cuela la mezcla en un vaso corto lleno de hielo picado o cubitos grandes.
Decora con un abanico de manzana, una ramita de menta y una uva.

Consejos

Abanico de manzana: Coloca una manzana en vertical y corta un trozo del lateral, con cuidado de evitar el corazón y las pepitas. Pon el trozo de manzana boca abajo y córtalo por la mitad, de modo que la pulpa quede expuesta. Haz tres cortes finos en el lado expuesto. Junta los trozos de manzana, pínchalos con un palillo de cóctel aproximadamente a un tercio de la parte inferior. Luego, ábrelos en forma de abanico y colócalos en tu bebida, apoyando el palillo en el borde del vaso.
Puedes experimentar con otras frutas de temporada, como peras o melocotones, para darle un giro diferente.
Para un sabor más intenso, asegúrate de utilizar menta fresca y de buena calidad.