Angel Face
El Angel Face es un cóctel clásico que se remonta a la época de la Prohibición. Es conocido por su equilibrio perfecto entre la ginebra, el brandy de albaricoque y el calvados. Su perfil de sabor es suave, afrutado y ligeramente agridulce, con un toque distintivo de manzana. Es una bebida elegante y sofisticada, ideal para disfrutar como aperitivo antes de una cena o como broche de oro después de una comida, gracias a sus sabores complejos y delicados.
IBAIngredientes
- Ginebra (30 ml)
- Apricot brandy (30 ml)
- Calvados (30 ml)
Utensilios
- Colador de malla fina
- Coctelera
Elaboración
- Vierte todos los ingredientes (ginebra, apricot brandy y calvados) en una coctelera llena de cubitos de hielo.
- Agita enérgicamente durante unos 10-15 segundos, hasta que la coctelera esté bien fría al tacto.
- Cuela la mezcla con un colador de gusanillo sobre una copa de cóctel previamente enfriada.
Consejos
- Para enfriar la copa de cóctel, puedes llenarla con hielo y un poco de agua unos minutos antes de preparar el cóctel, y desechar el contenido justo antes de servir.
- Puedes decorar el cóctel con una rodaja fina de manzana, un twist de cáscara de naranja o una cereza de cóctel para añadir un toque visual y aromático.
- Experimenta con diferentes marcas de ginebra y calvados para encontrar tu combinación preferida, ya que cada una puede aportar matices distintos al cóctel.
Sírvelo en copa martini, copa pompadour:
Referencia: Cócteles oficiales de la International Bartender Association (IBA). Los inolvidables.
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