Mojito
Este legendario cóctel cubano a cinco bandas (ron blanco, azúcar, menta, lima y soda) es el producto de exportación con más magia de la isla. Clásico en vaso largo, el atractivo atemporal del Mojito radica en su simplicidad: aunque los más devotos discreparían, cuesta no hacerlo bien.
IBAIngredientes
- Ron blanco (45 ml)
- Zumo de lima (20 ml)
- Ramitas de menta (6)
- Azúcar blanco (2 cucharaditas)
- Soda (para llenar)
Utensilios
- Medidor
- Majador
- Cuchara coctelera
Elaboración
- Mezcla las ramitas de hierbabuena con el azúcar y el jugo de lima y maja suavemente.
- Añade un chorrito de soda y llena el vaso con hielo (3/4 es suficiente).
- Vierte el ron y rellena con más soda hasta completar.
- Revuelve ligeramente para integrar todos los ingredientes.
- Decora con unas ramitas de menta y con unas rodajas o cuñas de lima.
Consejos
- Hay quien opina que la limonada es una buena alternativa a la soda: ni see te ocurra
- ¡Ojo al majar la menta! Solo presiónala suavemente para liberar sus aceites esenciales; si la machacas demasiado, podrías liberar compuestos amargos que estropearían el sabor de tu Mojito.
- Para un Mojito perfecto, siempre usa ingredientes frescos. La calidad de la menta y las limas es clave para ese toque refrescante y vibrante.
Sírvelo en vaso largo, vaso zombie:
Referencia: Cócteles oficiales de la International Bartender Association (IBA). Clásicos contemporáneos.
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